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论片推荐|师傅的傻丫头

　　做法： 洗净宰 好鲫鱼，洗净
淮山和薏米。用清水把陈皮泡 软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺 油， 待油六成热下鱼，煎至微黄。煮 
沸瓦煲里 的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其

他
材料，武火煮

沸 ，转中小 火煲一个半

小时 ，下盐调味即可品尝。