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区二区

　　做法： 洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜
块在锅上擦一遍
，放两勺油
 ，待油六成热  下鱼， 煎至微黄。  煮沸瓦煲里的清水，放入

煎煮好的 鲫 鱼和其他材 料，武火煮沸，转中小火 煲一个半小
 时， 下盐调味即可品尝。