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总监》电视剧

　　做法： 
春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜 
切片，

葱 切成段。锅烧热，倒入 2勺油，放入生姜、春笋、 牛肉 片、葱段翻炒1分钟左右。再加入

生抽 、 老抽、蚝 
油翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快 熬干的时候加入  盐，翻 炒均匀稍
收汁时盖上锅盖焖。