好屌干操日操|操波多野  |1
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出
后用清水浸泡 ，生姜切片，葱切成
段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左  右。 再
加入生抽、老抽、 蚝油翻 炒均匀，加入少量清 水半掩住 
春笋，盖上锅盖大火煮开

后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均
匀稍收汁时盖上锅盖焖。