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 产之大香蕉

　　做 法

：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。
用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放  两勺油，待油
 六成热  下鱼， 煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水， 放入   煎煮好的鲫鱼 和其他材料，武火煮沸，转中 小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。