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 |91 就要干
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　　做法：春笋切成片后加少许盐 捞出后用清水浸  泡， 生姜切片，葱切成段。 
锅烧热 ，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱
 段翻
炒1分钟左右。再  加入生抽、老抽、蚝 油 翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。 煮到水快熬干的时候
加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。