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片不卡一卡二

　　做法：春笋
切
成片后加少 许盐捞出后 用清水浸泡，生姜切
片，葱
 切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生
姜、春笋、牛肉片、葱 
段翻炒1分钟
左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀 ，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火
。煮到
水快熬干
的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。