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婷久久|乐队的夏天第一季

　　做法：春笋切成片后
 加少许盐捞出后
用清水浸泡，生姜切片 ，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻
炒 
1分钟左右
。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均 匀，加入

少量清水半掩住 春
笋
，盖上锅盖 大火煮开后 转中火。煮到
水快熬干的时候加
入盐，
翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。