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 换当面做的爱

　　做法：春笋切成片后加
少许盐捞
出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油 ，放 入生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀 
，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅 盖大火煮开后转
中火。煮到水快熬干 的时候加入盐，翻炒均匀稍 收汁时盖上 锅盖焖。