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洲自拍偷拍第二十页

　　做法 ：春笋切成片后加少许盐捞出后用 清水浸泡，生姜 
切片，葱切成段。锅烧热，倒入 
2勺油，
放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生 抽、
老抽、蚝油翻 炒均匀，加入 少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中  火。
煮 到水快熬 干
的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁


时盖上锅盖焖。