蝙蝠侠：元年

　　做法：春笋切成片
后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切
成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱 段翻
炒1 分钟左右 。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，
加入少量清水半掩住春笋，盖上锅
盖大火煮开后
转中 火。煮到
水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。