韩国伦理
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后 用清水浸泡，生姜切片，
 葱 切 成段。锅烧 热，倒入2
勺油 ，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段 翻炒1分钟左
右。
再加入生抽、老抽、
蚝油翻炒均匀，加入少量清水半 掩住春 笋， 盖

上锅
 盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时 候加入盐，翻炒均 
匀 稍收汁时盖上锅盖焖。