思思久久
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　　做法：春笋切成片后加少许盐 捞出后用清 
水浸泡，生姜切片，
葱切成段。

锅烧热，倒入2勺 油， 放入生姜、春笋、牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再加
入生抽 、老 抽、蚝油翻
炒均匀，加入少量清水半掩住春
笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒 均匀稍收汁 
时盖上锅盖焖。