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和我的365

　　做法：洗净宰好鲫鱼 ，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂 一小块姜，热
锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油 六成热下鱼，煎至微黄。煮沸
 瓦煲里的清 水，放入煎煮好 的 鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小
时，下盐调味即可品尝。