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中文字幕

　　做法：春笋切成片后加少许盐
捞出后用清水浸泡，生
姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒 
 1分钟左右。再加入生抽 、老抽、蚝
油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖 大火煮开后
转中
火。煮到水快
熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。