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婷婷
 五月情天

　　做法：洗净宰好
鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈 皮泡软，拍裂一小块姜 ，热锅
，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油
六成热下鱼，煎至微黄。煮沸
瓦煲里的清水， 放入煎煮好的鲫鱼和其他材料
，
武火煮沸，转 中小火  煲一个半小时，下盐调
 味即可品尝。