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|婷婷91 五月天

　　做法：洗净 宰好鲫鱼
 ，洗净淮山和薏米。用清 水把陈皮泡软，拍裂一小块
 姜，热锅，用姜块在锅 上擦一遍，放两勺油，待油六成热下
鱼  ，煎
至微黄。 煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材 料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。