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久久中出

　　做法：
春笋切成片后加少许盐捞出后 
用清水浸泡，生姜切片， 葱切成段。
锅
烧热，倒入2勺油，放入生姜 、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽
、老
抽、蚝油翻炒均匀，加入少量  清水半掩住春笋，盖上锅盖大火 煮开后转中火。煮到水快熬干
的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。