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|  一个上添下边一个下边念什么

　　做法 ：洗净宰好鲫鱼  ，洗净淮山和薏米。 用清水把陈皮泡 软，拍
裂一小 块姜，热锅， 
用姜块 在锅上擦一遍 ，放两勺油，待油六成热下鱼 ，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清 水，  放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半 小时，下盐调味即可品尝。