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片 |我爱吃
西红柿

　　做法：春笋切成片后加  少许盐捞 
出后用清水浸泡，生姜 切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺
油，放入生姜、春 笋、 牛肉片、葱段翻 炒1分钟左右。再加入
生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上
锅盖大火煮开后转中  火。 
煮到水
快熬干的时候加入
盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。