JULIA高傲
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　　做法：春笋
切成片后加 少许盐捞出后用清水浸泡，生姜 切片，葱切成段。 锅烧热 
，倒入2勺油，放入生姜、春笋、 牛肉片、葱段翻炒 1分
钟左右。再加 入生抽、老抽、 蚝油翻炒 均匀，加入少 
量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬
干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。