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 的神话

　　做法：春笋切成
片后加少许盐捞出 后用清水浸泡，  生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生 姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟 左右。再加入生抽 、老 抽、 蚝油
翻炒均匀，加入少量清水半掩住 春笋，盖上锅
盖大火煮 开后转中火。煮到水
快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍 收汁时盖 上锅盖焖。