国产
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　　做法：春笋切成片
后加少许盐捞出  后 用清水浸泡，生姜切片，葱切

成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜
、春笋
、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再
加入生抽、老抽、蚝油翻炒均 匀，加入少量 清
水
半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火
。煮到水快熬干的时候 加入盐，翻炒
均匀稍收汁
时盖上锅盖焖。