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机视频

　　做法： 春笋切成片后
加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片 ，葱切成段。 锅烧 热，倒入2勺油

，放入生姜、春笋、牛肉片、葱  段翻炒 1分钟 左右。再 加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋
，盖上锅盖大火 煮开后转中 火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒
均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。