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9|酋长的女儿2满天星

　　 做法：春笋切成 片后加少许盐捞出后用清水浸
泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2 勺油，
放入生姜

、春笋、牛肉片 、葱段翻 炒1分钟
左右。再加入生抽、老抽、 蚝油翻炒 均匀，加 入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。