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生第二季

　　做


法：春笋切成片后加少许 盐捞出后用清水浸泡， 生姜切片，葱切成段
。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、
 牛 
肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝
油 翻炒均匀，加入少量 清水半掩
住春笋，盖上锅盖大火煮开后
转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒
均匀稍收汁时盖上锅盖焖。