海角社区乱子
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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净  淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅 ，用姜块在锅
上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼， 煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放

入煎煮好的鲫鱼
和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个 半小
时，下盐调 味即


可品尝。