五月婷
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　　做法： 春笋切成片 后加少 许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切 成段。锅烧热，倒
入2 勺油，放入生姜、春笋
、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。
再加入生抽、老抽、蚝
油翻炒 
均匀，
 加入少量清水半掩住春笋，  盖上锅盖 大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入
盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。