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不卡

　　做法 
：春笋 切成片后加
 少许盐捞出后用清水 浸泡，生姜切片，葱 切成段
。锅烧热 ，倒入2勺油，放入生姜、春 笋、牛肉片、葱段翻炒
1分 
钟左右。 再  加 入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春
笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干  的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。