国产9
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　　做法 ：
洗净宰  好鲫鱼，洗净淮
山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜 
，热 锅，用姜块在锅上 擦一遍，放两勺油，待油六成 热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料 ，武火煮沸，
转中小火煲一个半小时
，下盐调味即可品尝。