五月
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狂暴之路

　　做法：春 笋切 成片后加少许盐捞出后用清水浸 泡，生姜切片 ，葱切成段。锅 烧热，
倒入2勺油，放入生姜、 春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再加入生抽、老抽、蚝 油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖 大火煮开后转中火。煮到
 水快熬干的时候加 入盐 ，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。