丁香
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青年2 之风云再起|悍刀雪中行

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水 浸
泡，生姜

切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛
肉片、葱段翻炒1分钟左右。 再加入生抽
 、老抽、蚝
油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火
煮开后转中火。
 煮到水快熬干
的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。