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柳田影音先锋

　　做法：春笋
切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜 切片，葱切成
段。锅 烧热，倒入2勺油，放入生姜、 春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油

翻炒均匀，加入少量清水 半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。
煮到水快熬干的
时候加入盐，翻 炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。