香蕉
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　　做法： 春笋切成片后加少许盐  捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成
段。
锅烧热，倒入2勺油，放入 生姜、春笋、牛肉片、
葱段翻炒1分 钟左右。 
再加入生抽 、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加
入盐 ，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。