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二 区电影

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用
清水浸泡 ，生姜切片，葱切成段。锅 烧热，倒入2勺  油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟 左右。再加入  生抽、老抽、 蚝油翻炒均匀，加入少 量 清水半掩住春笋，盖上锅 盖大火煮开后 
转中火。煮到水快熬干的时候加入 
盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上
锅盖焖。