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人一本大香蕉

　　做 法 ：
春
笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生
姜切片，葱切成段。锅烧热 ，倒入2勺 油，
放入生姜、春 笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、
蚝油翻炒 均匀，加入少量清水半
掩住 春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水
快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。