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情小
|禁忌9

　　做 

法：春笋切 成片后加
少许盐捞出后用清 水 
浸泡，生姜切片，葱
切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老 抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转 中火。煮到水快熬干的时候加入盐， 翻炒均 匀稍收汁 时盖上
锅盖
 焖。