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字幕性

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏
米。

用 清水把陈皮
泡软，拍裂一小块姜，热  锅，用姜块在锅上擦一遍， 放两勺油 ，待油
六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个
半小时，  下盐 调味即可品尝。