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少妇论理

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　　做法：春笋切成片后加少

许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。 锅烧热，倒入 2勺油 ，放入生姜、春笋、牛肉
片、  葱段翻炒1分 钟左右。 再加入生抽、老 抽、蚝油翻炒均匀，加入 少量
清水半掩 住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮 
到
水快熬干的时候加入盐，翻 炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。