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国产综合 第一页

　　
做法 ：洗净宰好 鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮 泡软，拍裂一 小块姜 ，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼

，煎至

微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的 鲫鱼和

其他材料，武火煮 沸，转中小火煲一个半小 时，下盐调  味即可品尝。