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香蕉九久

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清 水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧 热， 倒 入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻 炒均匀， 加入少量 清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后 转中
火。煮到水快
熬干 
的时候加入盐，翻炒 均匀稍收汁时盖上锅盖焖。