日本爱情伦理一
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　　做 法：春笋 切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡， 生姜切片， 葱切成段。锅
烧 热，倒入2勺油，放入生姜、 春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再加入生抽、老抽、蚝油翻 炒均匀，加入少量
清水半掩
住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中 
火。煮到  水快熬干的 时候加入盐，翻炒均匀
稍 收汁时盖上锅盖焖。