小草伊人 
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　　做法：春笋切
成片后加少许盐捞出后用清水浸泡
，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入  2勺油，放入生姜、春笋、牛 肉片 、葱段翻炒1分钟左
右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒 均 匀，加入少量清水半掩 住春笋，
盖上锅盖大火煮开后转中 火。煮到水快熬干的时候加入盐， 翻炒均匀稍收 汁时盖上锅盖焖。