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hu|黑太阳731

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用 清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热

，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、
葱段翻炒1分钟左右。 再
加入 生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入
 少量清水半掩住 春笋， 盖上锅盖大火
煮开后转中火。煮 到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时 盖上锅盖焖。