大香蕉丁香
五月
 99 |日 日
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　　做法：春笋切成片后加少许 盐捞
 出后用清水浸泡 ，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻
 炒1分钟

左右。再加入生抽、老抽、蚝油 翻炒均匀，
加入少量清水半掩住春笋，盖 上锅盖大 火煮
开后转中火。煮到水快熬干的时候加 入盐，翻
炒均匀稍收
汁时盖上锅盖焖。