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伏 魔军团

　　做法 ：春笋
切成片后加少许 盐捞出后 用清水浸泡，生姜切片，葱切 成段。锅烧热，倒入2勺

油，放入生  姜、春笋、牛肉片、葱  段翻炒1分钟左右。再加入生
抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入 少量清水 半掩住春笋，盖上锅盖
大火煮开后转中火。煮到水快熬干的
时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。