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吧影院

　　做法：
春笋切成片后加少许盐 捞出后用清水浸泡，生姜 切片，葱切成段

。锅烧热，倒入2
勺油，  放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。 再加入生抽、老抽、蚝油翻

炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开 
后转中火。煮 
到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。