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91乱伦

　　做法：春
笋切
成片后加少许盐捞出后用清水浸 泡，生姜切 片，葱切成段。锅烧热，  倒入2勺油，放 入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩
 住春笋，盖上锅盖大火煮开后 转

中火。煮到 水快熬干的时候加入盐  ，翻 炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。