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人妻第七页

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧 热，倒入2勺油
， 放入生姜、春笋、 牛肉片、葱段翻炒1  分钟左右。 再加入生
抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转
中火。 
煮到水快熬干的时 候
加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。