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民家三个姑娘2

　　做法：
洗净宰好鲫鱼 ，洗净淮 山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜 ，热锅，用姜
块在
锅上擦一遍，
放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入 煎煮好的鲫鱼和其他材料，武
 火煮 沸，转中小火煲 一个半小时，下盐 调味即可品尝。